Der Verein
Vollmundig ist ein Verein aus Solothurn. Gegründet haben ihn Serafin und Heinz, die in der Region selbst kochen, produzieren und Gäste bewirten.
Zweck
Der Verein fördert und vermittelt nachhaltige Esskultur und kulinarisches Handwerk. Dazu betreibt er diese Webseite: einen Wegweiser zu Betrieben in Solothurn und Umgebung, mit direkten Links zu ihren eigenen Auftritten.
Wer dahinter steht
Serafin und Heinz sind selbst an einigen der gezeigten Betriebe beteiligt: Atelier Sere, Fishwork, Löffelgut und L'Instant. Wir zeigen sie, weil wir hinter ihnen stehen, und sagen das offen.
Wie ein Betrieb hierher kommt
Wir zeigen Betriebe, die wir kennen und deren Arbeit uns überzeugt. Jeder Betrieb sieht seinen Text, bevor er hier erscheint.
Kontakt
Vorschläge für Betriebe und Fragen an info@vollmundig.ch.